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Envie de vous faire un restaurant ? Oui, mais pas une de ces gargotes insipides dont l’indigence de la carte n’a d’égale que l’allure cradingue du chef et la nonchalance des serveurs. Pour choisir un bon établissement, pour taper dans une valeur sûre, il existe une référence incontournable, une Bible à laquelle rêvent les meilleurs cuisiniers : le fameux guide Michelin. Et bonne nouvelle, le petit livre rouge existe sur iPhone. La version France 2011 est sortie il y a quelques semaines, c’est celle que nous vous proposons de découvrir.
Tout commence par la recherche du restaurant qui accueillera votre palais avide de réjouissances. Deux choix s’offrent à vous pour ce faire : recherche par nom (de restaurant ou de chef) ou par lieu. Si la première possibilité est suffisamment limpide pour qu’il ne soit pas nécessaire de s’étendre davantage dessus, la recherche par lieu mérite quelques précisions. L’outil vous permet de chercher près d’une localité, en tapant simplement les premières lettres du nom de la ville (l’autocomplétion fait ici des merveilles et vous suggère immédiatement plusieurs choix) ou en entrant précisément l’adresse. Autre possibilité, utiliser la fonction géolocalisée « Près d’ici » qui filtre les restos situés non loin de votre emplacement. Une carte est mise à votre disposition pour visualiser l’emplacement précis des établissements et, si votre côté technophile est insatiable, vous pourrez même opter pour une rendu en réalité augmentée. Les noms des restaurants les plus proches apparaissent alors en surimpression sur l’image capturée par l’objectif de l’iPhone.
Certains tiqueront peut-être en découvrant la liste des suggestions de Michelin. Leur brasserie préférée n’y figurera pas, le troquet qui les accueille tous les midis non plus. Pas plus que le routier si sympa où ils ont leurs habitudes. C’est que le guide rouge ne cherche pas l’exhaustivité. Ici, pas question de recenser toutes les tambouilles de France, mais de jouer la carte de la qualité. Seuls les établissements qui ont retenu favorablement les faveurs des inspecteurs Michelin ont donc leur place dans le saint des saints.
Les résultats de votre recherche peuvent être affinés selon plusieurs critères : vous pouvez ainsi opter pour ne retenir que les restaurants étoilés, ou bien uniquement ceux ayant obtenu une ou plusieurs fourchettes, ou enfin sélectionner ceux disposant d’un parking, d’une terrasse, d’un accueil adapté aux handicapés. Quand la liste apparaît enfin, vous profitez d’une présentation claire et lisible, classée par note, distance ou avis laissés par les utilisateurs. Pour chaque restaurant, Michelin indique les périodes d’ouverture, l’adresse, les prix des différentes formules, le type de cuisine, un court texte présentant les lieux et évaluant la qualité de la prestation, et, dans certains cas, une liste indicative des spécialités. On apprend ainsi que la cave de la Tour d’Argent est exceptionnelle et que les quenelles de brochet André Terrail valent le détour ; on découvre aussi qu’on retrouve au Plazza Athénée « la griffe [d’Alain] Ducasse dans sa quintessence » et qu’il convient de goûter aux langoustines rafraîchies au caviar. Les informations sont ramassées, presque laconiques, mais donnent le ton en quelques mots. Et si des appréciations supplémentaires vous étaient nécessaires, vous pouvez toujours vous tourner vers les avis rédigés par les utilisateurs, la plupart du temps bien écrits et argumentés.
Les restaurants du Guide Michelin 2011
Le Graal des cuistots
Le Graal des cuistots
Publié le 26/04/2011, par Vincent Delfau
Plate-forme :
iPhone
Editeur :
ViaMichelin
Développeur :
Version testée :
3.2 (14/04/2011)
Langue :
Français
Taille :
29.9 Mo
Prix :
7,99 €
On aime :
On aime moins :
Note :
iPhone
Editeur :
ViaMichelin
Développeur :
Version testée :
3.2 (14/04/2011)
Langue :
Français
Taille :
29.9 Mo
Prix :
7,99 €
On aime :
 | Choisir un restaurant sans se tromper |
| Recherche multicritère |
| Localisation sur carte ou par réalité augmentée |
|
| Appli un peu chère |
| Critiques parfois trop courtes |
|
Note :
Tout commence par la recherche du restaurant qui accueillera votre palais avide de réjouissances. Deux choix s’offrent à vous pour ce faire : recherche par nom (de restaurant ou de chef) ou par lieu. Si la première possibilité est suffisamment limpide pour qu’il ne soit pas nécessaire de s’étendre davantage dessus, la recherche par lieu mérite quelques précisions. L’outil vous permet de chercher près d’une localité, en tapant simplement les premières lettres du nom de la ville (l’autocomplétion fait ici des merveilles et vous suggère immédiatement plusieurs choix) ou en entrant précisément l’adresse. Autre possibilité, utiliser la fonction géolocalisée « Près d’ici » qui filtre les restos situés non loin de votre emplacement. Une carte est mise à votre disposition pour visualiser l’emplacement précis des établissements et, si votre côté technophile est insatiable, vous pourrez même opter pour une rendu en réalité augmentée. Les noms des restaurants les plus proches apparaissent alors en surimpression sur l’image capturée par l’objectif de l’iPhone.
Critiques du guide et avis des utilisateurs
Les résultats de votre recherche peuvent être affinés selon plusieurs critères : vous pouvez ainsi opter pour ne retenir que les restaurants étoilés, ou bien uniquement ceux ayant obtenu une ou plusieurs fourchettes, ou enfin sélectionner ceux disposant d’un parking, d’une terrasse, d’un accueil adapté aux handicapés. Quand la liste apparaît enfin, vous profitez d’une présentation claire et lisible, classée par note, distance ou avis laissés par les utilisateurs. Pour chaque restaurant, Michelin indique les périodes d’ouverture, l’adresse, les prix des différentes formules, le type de cuisine, un court texte présentant les lieux et évaluant la qualité de la prestation, et, dans certains cas, une liste indicative des spécialités. On apprend ainsi que la cave de la Tour d’Argent est exceptionnelle et que les quenelles de brochet André Terrail valent le détour ; on découvre aussi qu’on retrouve au Plazza Athénée « la griffe [d’Alain] Ducasse dans sa quintessence » et qu’il convient de goûter aux langoustines rafraîchies au caviar. Les informations sont ramassées, presque laconiques, mais donnent le ton en quelques mots. Et si des appréciations supplémentaires vous étaient nécessaires, vous pouvez toujours vous tourner vers les avis rédigés par les utilisateurs, la plupart du temps bien écrits et argumentés.
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Simplicité de surface
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